食が満たす幸せ。これは万国共通な気がする。 おいしいものを食べた時の幸福感は、何ものにも代え難い。 誰かにおいしいと伝えたいし、食べることで元気が出る。 食は元気の源、心の源、そして笑顔の源だ。 石川の冬を彩る食の祭典 …

滋賀県大津市は、1350年前、天智天皇により遷都された古都であり、日本最大の湖びわ湖に沿うように南北に広がる、豊かな自然と歴史のある町だ。 そんな大津市に、昭和8年に建てられた米穀商の建物を改修し、ゲストハウスとして旅人…

森の中に入り、草木をそっと撫でてみる。あたたかい。 ちょっとかじってみて木々の甘さにおどろく。 世界遺産のある飛騨地域には、触れることで心や身体がととのう自然や、地域独自の人が息づく文化がある。自然をただ見るだけでなく、…