総合エンターテインメント事業を展開する株式会社アミューズは、2024年6月1日（土）、山梨県西湖に複合型レストラン「Restaurant SAI 燊（レストラン サイ）」 を開業する。料理長には、2023年度農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」を受賞した豊島雅也氏を迎え、「奥・山梨料理」をコンセプトに、富士北麓の稀有な自然に育まれた食材を使った新ジャンルのガストロノミーを提供していく。また、敷地内では「食を通して生き抜く力を学ぶ」ための様々な取り組みも行う予定だ。