持続可能な美食大国へ。トルコ、ガストロノミーの未来を切り拓く
トルコは、アジアとヨーロッパを結ぶ地にあることに加え、何世紀にもわたる文化的交流を通じて多様な文明の影響を受けて発展してきた国である。この地は、オスマン帝国時代から続く豊かな食文化を持ち、郷土料理や地中海料理を中心に、伝…
トルコは、アジアとヨーロッパを結ぶ地にあることに加え、何世紀にもわたる文化的交流を通じて多様な文明の影響を受けて発展してきた国である。この地は、オスマン帝国時代から続く豊かな食文化を持ち、郷土料理や地中海料理を中心に、伝…
世界民泊最大手のAirbnbとアラン・デュカスが会長を務めるフランスのホテルチェーン、シャトー&ホテル・コレクションは12月14日にパートナーシップを締結したと公表した。 シャトー&ホテル・コレクションは、フランス、イタ…